ALTERNANCE 2 ans – Acheteur Category Manager – Produits traiteur H/F
Vos Challenges :
Au sein du service Achats de METRO France et plus particulièrement du pôle Traiteur, vous travaillerez en collaboration avec le chef de groupe Achats traiteur au siège social à Nanterre.
Vos missions seront les suivantes :
- Assister l’acheteur dans ses missions quotidiennes :
- Négocier - Promouvoir - Participer aux dégustations en cuisine - Sourcing de nouveaux produits
- Gestion de la démarque / des ruptures :
- Optimiser les gammes des entrepôts afin de limiter la casse des produits frais - Gérer les ruptures en relation avec la logistique et les entrepôts
- Analyse de la festive 2021 :
- Gérer les tops/ les flops - Recueillir les avis des chefs de rayon - Participer à l’animation de la festive 2022 en entrepôt
- Gestion des cuisines Metro :
- En relation avec les fournisseurs et nos entrepôts votre mission sera d'établir un planning et organiser les animations dégustations faites par nos chefs dans les cuisines Metro.
Votre profil :
De formation Bac +4, vous êtes intéressé pas le domaine des achats et justifiez d'une expérience réussie dans ce secteur. Vous avez un bon relationnel et vous êtes reconnu pour votre capacité à travailler en équipe. Rigoureux et organisé, vous savez également faire preuve d'autonomie.
Vous êtes à l’aise avec Excel et avez une appétence pour la cuisine.
N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !
Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.
Notre volonté : permettre à tous d’ accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.
Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie.
