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ALTERNANCE 2 ans – Acheteur Category Manager – Produits traiteur H/F

Alternance
Temps plein
NANTERRE (SIEGE SOCIAL)
Achats
Filière point de vente
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Vos Challenges :

Au sein du service Achats de METRO France et plus particulièrement du pôle Traiteur, vous travaillerez en collaboration avec le chef de groupe Achats traiteur au siège social à Nanterre.

Vos missions seront les suivantes :

  •  Assister l’acheteur dans ses missions quotidiennes :

-     Négocier -    Promouvoir  -    Participer aux dégustations en cuisine  -    Sourcing de nouveaux produits                     

  • Gestion de la démarque / des ruptures : 

-    Optimiser les gammes des entrepôts afin de limiter la casse des produits frais -    Gérer les ruptures en relation avec la logistique et les entrepôts        

  • Analyse de la festive 2021 : 

-    Gérer les tops/ les flops  -    Recueillir les avis des chefs de rayon -     Participer à l’animation de la festive 2022 en entrepôt

  • Gestion des cuisines Metro : 

-    En relation avec les fournisseurs et nos entrepôts votre mission sera d'établir un planning et organiser les animations dégustations faites par nos chefs dans les cuisines Metro.  

 

Votre profil :

De formation Bac +4, vous êtes intéressé pas le domaine des achats et justifiez d'une expérience réussie dans ce secteur. Vous avez un bon relationnel et vous êtes reconnu pour votre capacité à travailler en équipe. Rigoureux et organisé, vous savez également faire preuve d'autonomie.

Vous êtes à l’aise avec Excel et avez une appétence pour la cuisine.

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