Nous vous invitons à visiter le site Metrorecrut.fr sur un navigateur plus récent,
tel que Edge ou Google Chrome

METRO-Tours_allegé-min
Accueil > Offres d’emploi > Adjoint Restauration / Chef de Cuisine F/H

Adjoint Restauration / Chef de Cuisine F/H

Employé / Agent de Maîtrise
Temps plein
NANTERRE
Points de Vente
Filière point de vente
BANDEAU_filiere_vente-min-1
Postuler

 

Vos missions

  • Gérer l’activité du restaurant d’entreprise :
  • - Participe à l’élaboration des menus
  • - Réalise la préparation des repas, le service, ainsi que toutes les autres tâches indispensables au bon fonctionnement du restaurant
  • - S’assure du respect de l’ensemble des normes d’hygiène et de sécurité et s’efforce de les faire appliquer
  • - Assure le suivi lié à l’application de la méthode HACCP
  • -Assure le suivi du coût denrée
  • - S’assure du nettoyage
  • - Seconde le Responsable Restauration dans ses missions (management de l’équipe, suivi des résultats, gestion des stocks…)

Préparer les différents plats du restaurant dans les meilleures conditions : - Réalise la préparation des prestations - Veille à respecter les règles obligatoires d’hygiène et sécurité - Effectue les achats en entrepôt en tenant compte des menus prévus - Réalisation les préparations froides - Participe au service

Participer au bon fonctionnement du restaurant en : - Participant à l’élaboration des menus - Veillant à la bonne organisation

 

 

Votre Profil

 

De formation CAP/BEP Hotellerie, vous avez une expérience de 3 ans minimum dans la restauration idéalement dans la restauration collective.

Vous avez déja managé une équipe savez mettre en place les actions indispensable à la bonne marche d'un restaurant.

 

Informations complémentaires

 

- CDI

- Rémunération sur 13 mois + intéressement + participation + Variable

- Remise sur les achats

- Perspectives d’évolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des talents.  

 

Pour plus d'informations sur ce que c'est de travailler chez METRO, visitez Metrorecrut.fr .

Postuler
Point de vente METRO

L'entreprise

Connaissez-vous METRO ?

En savoir plus

N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !
Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels.
Notre volonté : permettre à tous d’ accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.
Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie.

Ce site est bien meilleur en mode portrait